Gaziantep İslam Bilim ve Teknoloji Üniversitesi (GİBTÜ) Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, bugün kapılarını çok özel bir misafir grubuna açtı. Gaziantep Üniversitesi Kreş ve Anaokulu’nun 4 yaş grubu öğrencileri, üniversite mutfağının profesyonel atmosferinde unutulmaz bir gün geçirdi.
Mutfakta Meraklı Adımlar
Akademik ortamın disiplini ile çocukların bitmek bilmeyen enerjisinin buluştuğu etkinlikte, minik öğrenciler mutfak önlüklerini giyerek tezgah başındaki yerlerini aldılar. GİBTÜ’nün uzman kadrosu eşliğinde gerçekleştirilen bu özel buluşmada, çocuklar temel mutfak becerileriyle tanışırken, malzemelere dokunarak ve üreterek öğrenmenin tadını çıkardılar.
Dr. Öğr. Üyesi Erol Taşkın: "Kültürel Miras Mutfağa Dokunarak Başlar"
Etkinliğin ev sahipliğini yapan GİBTÜ Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkan Yardımcısı Dr. Öğr. Üyesi Erol Taşkın, miniklerle bir arada olmanın heyecanını şu sözlerle dile getirdi:
"Bugün mutfağımızda sadece yemek pişirmedik, aynı zamanda kültürel mirasımızı geleceğin nesilleriyle paylaştık. 4 yaşındaki minik şeflerimizin hamura ve malzemelere dokunurken gözlerindeki o parıltıyı görmek bizler için paha biçilemez. Amacımız, çocuklarımıza mutfağın sadece bir yemek hazırlama alanı değil, aynı zamanda yaratıcılığın ve yerel değerlerin harmanlandığı bir keşif dünyası olduğunu hissettirmekti."
Dr. Ramazan Merk: "Uygulamalı Eğitim Çocukların Gelişiminde Kritik Rol Oynuyor"
Gaziantep Üniversitesi Kreş ve Anaokulu Müdürü Dr. Ramazan Merk ise bu tür iş birliklerinin okul öncesi eğitimdeki önemine dikkat çekerek şunları söyledi:
"Okul dışı öğrenme ortamları, çocuklarımızın çok yönlü gelişimi için vazgeçilmezdir. Bugün burada GİBTÜ’nün profesyonel mutfağında gerçekleştirdiğimiz bu etkinlik, çocuklarımızın hem ince motor becerilerini destekliyor hem de onlara kendi yöresel kültürlerini yaparak ve yaşayarak öğrenme fırsatı sunuyor. Üniversitelerimiz arasındaki bu güçlü bağın, minik öğrencilerimizin vizyonuna büyük katkı sağladığına inanıyorum."
Geleneksel Miras Geleceğin Şefleriyle Buluştu
Çocukların el becerilerini geliştiren, onlara özgüven kazandıran ve yerel gastronomiyi sevdiren bu anlamlı ziyaret, günün sonunda çekilen hatıra fotoğrafları ve miniklerin yüzündeki kocaman gülümsemelerle taçlandı. Geleceğin dünyaca ünlü şef adayları, bugün GİBTÜ mutfağında ilk büyük deneyimlerini kazanarak gastronomi dünyasına merhaba dedi!